O vegetarianismo é um plano ou dieta alimentar que exclui (praticamente) todos os produtos animal. A grande dificuldade, está em encontrar opções que possam substituir a carne/peixe.

Dicas práticas:

• Use duas refeições do dia com derivados de leite (iogurte sem gordura, queijo cottage). Como sugestão: pequeno-almoço  e refeição do fim da tarde;
• Use duas refeições do dia com ovos (panqueca “doce” de claras com aveia e banana, omelete com queijo cottage e vegetais, ovos cozidos, ovos, etc). Como sugestão: almoço e jantar;
• Use duas refeições do dia complementadas por um suplemento proteico de absorção lenta (caseína). Como sugestão: acompanhar a tradicional fruta do meio da manhã e do meio da tarde com caseína;
• Alimentos como oleaginosas (castanhas, nozes, etc), leguminosas (feijão, soja, grão de bico, lentilha), arroz integral, pão integral, quinoa, aveia, também são muito importantes para o enriquecimento da dieta.

 

Já as pessoas que seguem uma alimentação vegetariana, que restringem até mesmo os ovos e lacticínios da dieta, estas devem observar cuidados maiores.

Dicas práticas:

• Enriqueça o seu pequeno-almoço e o seu lanche do fim da tarde com “leite” de soja, arroz ou aveia. Se for necessário uma carga proteica maior, pode complementar a refeição com proteína isolada de soja ou proteína do arroz;
• Use soja (hambúrguer de soja, carne de soja, almôndegas de soja) em duas refeições do dia, complementando-as com aminoácido líquido após a refeição. Sugestão: almoço e jantar;
• Use duas refeições do dia complementadas por um suplemento proteico de absorção lenta (proteína isolada de soja). Sugestão: acompanhar a fruta do meio da manhã e do meio da tarde com proteína isolada de soja.

 

Procure um nutricionista, ele pode ajudá-lo.

Alimente-se bem, treine bem!